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集團(tuán)酒店板塊參加“花果山杯”海鮮 烹飪技能大賽再創(chuàng)佳績

發(fā)布時(shí)間:2018/9/5 9:35:06    瀏覽次數(shù):3854    來源: 集團(tuán)商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 吳天嬌

93日上午,2018中國(連云港)第三屆餐飲文化博覽會(huì)暨“花果山杯”海鮮烹飪技能大賽在花果山酒店開幕。此次烹飪技能大賽由連云港市商務(wù)局、連云港市人社局、連云港市總工會(huì),城建控股集團(tuán)有限公司聯(lián)合舉辦。本屆大賽吸引了來自連云港市區(qū)、各縣區(qū)50余家餐飲企業(yè)代表及200多名選手代表參賽,是連云港地區(qū)餐飲界的一次美食盛會(huì)。


城建商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部旗下海洲灣會(huì)議中心、花果山酒店和蔚藍(lán)海岸國際大酒店在經(jīng)過數(shù)周的精心準(zhǔn)備、反復(fù)試做后,派出了實(shí)力最強(qiáng)、狀態(tài)最穩(wěn)定的選手組隊(duì)參賽?!芭_(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功”,最終三支參賽隊(duì)伍在比賽過程中冷靜發(fā)揮,從容制作,充分發(fā)揮了自身的業(yè)務(wù)技能,紛紛取得了各自的好成績。


在本次比賽中,花果山酒店王蘇偉、曹光明、姚龍武獲得烹飪能手金獎(jiǎng),朱慶鵬獲得冷拼技藝金獎(jiǎng),謝建麗獲得中式面點(diǎn)金獎(jiǎng)。海州灣會(huì)議中心張明明獲得個(gè)人組冷拼技藝金獎(jiǎng),劉小燕獲得中式面點(diǎn)金獎(jiǎng),潘海彬獲得烹飪能手金獎(jiǎng)。蔚藍(lán)海岸國際大酒店顧澤惠獲得中式面點(diǎn)金獎(jiǎng),孫浩杰獲得冷拼技藝銀獎(jiǎng)。三家團(tuán)隊(duì)所制作的海鮮宴獲得了評(píng)委會(huì)的一致肯定,均被授予“海鮮名宴”稱號(hào)。



參賽期間,與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓在對(duì)花果山酒店、海州灣會(huì)議中心、蔚藍(lán)海岸國際大酒店參賽菜肴品鑒后,給予了高度評(píng)價(jià),并勉勵(lì)參賽選手百尺竿頭更進(jìn)一步,努力提升和創(chuàng)新餐飲文化水準(zhǔn)新標(biāo)桿,不斷引領(lǐng)港城餐飲文化向新的高度邁進(jìn)。

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